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少女的背影

   好友过生日,正好有点空闲,把久置的烤盘翻腾出来,做了个11寸的戚风蛋糕。想想上次做生日蛋糕都好几年前了。闺蜜们现在谈论的不再是孩子吃饭问题,也不再商量孩子的play day。 现在是除了先问候眼花了吗,更多的是商量着如何不带累赘的跑哪儿浪去。反正就是到大妈的年龄,可内心却还原到了少女时代。想了想,决定这次就做个少女的背影吧。

      蛋糕体就是八个鸡蛋的戚风蛋糕,夹馅是用香芋奶油做的。少女的裙摆是新鲜的玫瑰花瓣经过盐水浸泡。中年少女的生日蛋糕也可以这么唯美

材料:      

  • 蛋糕体
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  • 低筋面粉 120克
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  • 鸡蛋 8个 
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  • 牛奶 60克 
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  • 玉米油 60克 
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  • 白砂糖加入蛋白 70克
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  • 白砂糖加入蛋黄 30克 
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  • Cream of tartar 少许
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  • Vanilla 几滴

 

夹馅

香芋蒸透,过筛,加糖,加半打法的奶油

    蛋糕装饰

    鲜奶油加糖打发

    蛋糕的做法,大家都知道了,就不在这里重复了。记住搅拌时要用切式,一定要先震一下再放入烤箱。325度一个小时。


     

      蛋糕切三层,加馅儿,外面抹奶油,给少女穿裙子。 

       



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